“ขนมจีนยายฟัก” ร้านดังที่สุรินทร์ เผยได้กำไรเดือนละกว่า 100,000 บาท

Home / ข่าวทั่วไป / “ขนมจีนยายฟัก” ร้านดังที่สุรินทร์ เผยได้กำไรเดือนละกว่า 100,000 บาท

“ขนมจีนยายฟัก” ขนมจีนชื่อดังสุรินทร์ ขายดีมานานกว่า 50 ปี ยอดกว่า 1,000 จาน/วัน กำไรงามๆกว่าเดือนละ 100,000 บาท

“ขนมจีนยายฟัก” มีนางลักษณ์ พิมพ์ปรุ(ยายฟัก) อายุ 86 ปี เจ้าของร้าน ตั้งอยู่ที่บ้านเลขที่ 28/3-4 ถนน เทศบาล 3 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ นับว่าเป็น ขนมจีนชื่อดังประจำเมืองช้าง เข้มข้น เต็มคำ ผักมาเต็ม อร่อยสุดๆ ขายดีมานานกว่า 50 ปี บอกเลยมาสุรินทร์ต้องกินร้านนี้ โดยเฉพาะ น้ำยาไก่ ขายดีกว่าวันละ 3 หม้อยักษ์ เริ่มต้นจากเมื่อ 50 ปี ที่แล้ว ยายฟัก จะตระเวนหาบขนมจีนขาย ขนมจีน 3 หัว 3 สลึง พอมีลูกค้าติดใจ เริ่มมาวางขายที่หน้าบ้าน เริ่มต้น เพียง 4-5 โต๊ะ

จนปัจจุบันมีกว่า 30 โต๊ะ ขายขนมจีน น้ำยา หลากหลาย อาทิ น้ำยาแกงไก่ น้ำยาปลาทู น้ำยากะทิ น้ำยาน้ำพริกหวาน และน้ำยาลาวในราคา จานละ 30 บาท พิเศษ 40 บาท ตีสี่ของทุกๆวัน คุณยายฟักจะนั่งรถสามล้อรับจ้าง ไปเลือกวัตถุ คุณภาพด้วยตัวเอง เพื่อทำนำยาขนมจีนที่ตลาดสดเทศบาลเมืองสุรินทร์ และจะเลือกเส้นขนมจีน สั่งตรงจาก จ.นครราชสีมา บ้านเกิด เพราะเส้น สด เหนียว นุ่ม

นอกจากนี้ ยังมีการจัดชุดขนมจีน น้ำยาชนิดต่างๆ และของหวานใส่ถุง เพราะจากความนิยมบริโภคของลูกค้าที่แวะเวียนเข้ามาอุดหนุนอย่างไม่ขาดสาย แทบไม่มีโต๊ะนั่งรับประทานที่ร้าน โดยเฉพาะช่วงพักเที่ยงของแต่ละวัน ลูกค้าทะลัก ยอดขายถล่มกว่า 1,000 จาน/วัน กำไรงามๆกว่าเดือนละ 100,000 บาท เลยทีเดียว